Étamer ou Rétamer vos casseroles

Rétamage et étamage de casseroles

Vous pouvez faire étamer des casseroles de cuisine en cuivre.

L’étamage permet d’éviter la corrosion du cuivre qui pourrait se mélanger avec les aliments cuisinés. L’étamage permet également une meilleure répartition de la chaleur.

Comme le dépôt d’étain finit par s’user avec le temps, il faut à nouveau étamer les casseroles.

Étameurs :

Tout voir sur une carte .

Paris :

  • Etameur d’hier et d’aujourd’hui 9 Rue Bausset 75015 Paris
  • Chrysalia Orfèvres 40 Rue des Mathurins 75008 Paris tel 01 42 65 90 54
  • Atelier des arts Culinaires 111 avenue dausmenil 75012 Paris tel 01 43 40 20 20
  • DEHILLERIN 18 rue des coquillères 75001 Paris tel 01 42 36 53 13
  • Bellynck et fils 194 AVENUE JEAN JAURES 75019 PARIS Tel: 01 42 08 16 75

Province :

  • Maison Lejeune 10 rue Pierre Curie 92600 Asnières Tel: 01 47 90 51 93 www.maisonlejeune.fr
  • Coutellerie champenoise 30 Rue Colbert 51100 REIMS Tel 03 51 00 10 73 www.coutellerie-champenoise.fr
  • L’argenteur 6 Rue Fosse Marine 37100 Tours Tel 02 47 54 10 23
  • Dinandier d’auvergne Pont de Salmagne 15260 Jussac tel 04 71 46 64 81 www.dinanderie-dauvergne.com
  • Ets PISSARD 22 Rue Condercet 38000 Grenoble tel 04 76 46 69 01
  • Le savoir de Marie 2 Rue des dominicains 67500 Hagnenau tel 03 88 73 17 18
  • Les girouettes de Troyes 17 Rue des frères Lumiere 66350 Toulouges tel 09 53 20 31 45
  • Orfèvrerie Bodino 17 Rue du lycée 06000 Nice 07 61 13 55 07
  • Polietam 11 Rue des Marthes D’arthieres 63720 Chavaroux tel 04 73 86 95 58
  • Les ateliers du cuivre 54 Rue du général Huard 50800 Villedieu les poeles tel 02 33 51 31 85
  • Etamage Haute Saone Mr BOLLINI 1 rue du profeseur Desgres 70120 Cintrey tel 06 38 01 02 44

Belgique :

  • SA falk Culinaire Dijkstraat 52 3150 Wespelar BELGIQUE

Si vous connaissez un autre étameur, ou si vous êtes étameur, vous pouvez ajouter vos coordonnées en commentaire. Si l’un des adresses ci dessous est incorrecte, merci de me le signaler également.

Estimer la valeur de vos étains

Vous voulez assurer vos étains, ou certains de vos étains ont étés endommagés ou volés ?

Vous voulez revendre des étains et pour cela avoir une idée de leur valeur ?

Suite à un retour de fortes demandes d’ estimations de vos étains, je propose à nouveau le service d’estimation de vos étains.
Merci de comprendre que je fais payer une participation car cela me prend beaucoup de temps en recherche, vérification etc… Estimer la valeur de votre étain.
Je vous invite également à vous rapprocher d’un antiquaire, d’un dépôt vente ou d’un hôtel des ventes pour avoir des informations. De nombreuses informations sont disponible si dessous et peuvent vous aider :

Savoir si votre article est en étain:

poincon etains du manoir

Poinçon des Étains du Manoir (France)

Retrouver la marque ou l’année de fabrication d’un étain:

 

poincon etain signature royale

Poinçon des Etains Signature Royale (France)

Trouver la valeur d’un article en étain pour votre assurance:

  • Trouvez grâce à notre outil de recherche l’article le plus ressemblant en boutique.
  • Diminuez la valeur de 10 à 30% selon l’état ( neuf , parfait, très bien)
  • Majorez le prix de 10% si la marque de votre article n’existe plus. N’oubliez pas que “ce qui est rare est cher”
  • Attention à la forte décote en cas de griffe, de coup ou d’étain abîmé .
poincon etain chanteclerc

Poinçon des Etains Chantecler (France)

Votre étain est cabossé ou abîme.

  • Malheureusement l’étain étant assez fragile il peut se cabosser mais garde toujours des marques même réparé ou “dé-cabossé” . Si votre étain est abîmé il perd beaucoup de valeur.
  • Revente au poids : Vous pouvez cependant le revendre au poids pour la matière. Renseignez vous autour de vous, un bricoleur ou un antiquaire en aura peut être besoin. Car les sociétés spécialisées rachètent l’étain uniquement en grosse quantité ( plusieurs kilos) et le montant dépendra du cours de l’étain et du pourcentage d’étain contenu dans votre article.

Reconnaître les étains de contrefaçon

Reconnaitre un FAUX étain ANCIEN, voici quelques pistes pour démêler le faux du vrai par vous même:

  • L’alliage comprend un fort pourcentage de plomb, ou l’article est anormalement lourd.
  • Le style de l’époque n’est pas respecté.
  • Les proportions ne sont pas correctes ou idéales.
  • Le repoussé et la ciselure n’étaient pas employé par les maitre potier d’étain d’antan.
  • Les coups et rayures doivent provenir d’une usure logique.
  • Les marbrures sur l’article trahissent une patine forcée à l’acide.
  • Les techniques de fabrication anciennes ne sont pas respectées. (Présence de nombreuses retouches par exemple.)

Attention, les poinçons ne sont pas forcément un gage de confiance.

S’assurer du pourcentage d’étain dans l’alliage :

Le poinçon n’est pas toujours une indication fiable, il existe une technique permettant de vérifier le pourcentage d’étain dans un alliage :

M Salmon, marchand et potier d’étain à Chartres à décrit en 1788 dans son ouvrage “Art du Potier d’étain” la technique dite “essai à la mouche” permettant de déduire approximativement le degré de finesse des articles en étain :

Le métal est légèrement touché au moyen d’un fer chaud qui laisse une cavité appelée “mouche” dont la couleur permet de juger de degré de fin de la pièce, et la nature de l’alliage :

  • Etain fin (+90% d’étain ) : La mouche est blanche.
  • Etain commun (allié à 10-20% de plomb) : La mouche est entourée de brun.
  • Etain de “clair étoffe” ( jusqu’à 40% de plomb) : La mouche est noire et “grasse”.

Bien sur, cette mouche doit préférablement être apposée sur une partie non visible de l’objet.

Entretien de l’étain

Comment nettoyer les étains

Le mieux pour entretenir vos étains alimentaires… et bien c’est de les utiliser régulièrement histoire d’avoir une bonne raison de les laver avec le reste de la vaisselle. Laver à la main avec une éponge douce et de l’eau savonneuse, bien rincer, puis d’essuyer avec un chiffon doux. Ne surtout pas laisser sécher à l’air libre au risque d’avoir les marques de gouttes d’eau dans l’étain.

Les ennemis de l’étain :

  • Le chlore ( il attaque le métal )
  • Le café, le vin ( les taches rentrent dans l’étain )
  • L’acide( il tache et donne un aspect marbré à l’étain )
  • Le froid ( l’étain s’altère en dessous de -13°C )

Nettoyer un étain très sale :

Vous pouvez utiliser un mélange d’ammoniaque et de blanc d’espagne à appliquer à la brosse douce en portant des gants. Insistez sur les reliefs et les creux, rincez à l’eau savonneuse puis à l’eau claire.

Nettoyer un étain brillant :

Utilisez la série des chiffons CAPE COD POLISH, chiffons imprégnés et microfibre qui vont redonner du brillant à vos étains.

La marque Cape Cod spécialement étudiée pour donner de la brillance !

Enlever les tâches sur l’étain.

  • Tache de graisse sur l’étain :

Imbibez un chiffon doux d’un peu d’alcool à brûler, et frotter la tache dans le sens de polissage de l’étain, jusqu’a évaporation du produit.

  • Tache d’étiquette, de scotch, ou de vernis :

Imbibez un chiffon doux avec un peu de white spirit, d’acétone, ou de dissolvant pour vernis à ongle et frottez la tache dans le sens de polissage de l’étain, jusqu’à évaporation du produit.
Pour les étains mats, plus foncés ou justement poli effet miroir, vérifier sur une partie non visible de l’étain que votre dissolvant ne va en rien modifier la patine.

  • Polir un étain brillant légèrement griffé :

Nettoyez votre étain, puis frottez le dans le sens du polissage à l’aide d’une peau de chamois. Pour rattraper de légères griffures, utiliser un chiffon imprégné CAPE COD (en vente en boutique) et pour un fini effet miroir, le chiffon doux cape code. Des recettes de grand mère conseillent de le frotter avec un bouchon de liège ou une boule de papier journal roulé en boule, mais le résultat sera incertain.

  • Mâtifier un étain trop brillant :

Pour ternir votre étain, vous pouvez, après l’avoir nettoyé, le frotter avec un chiffon rèche du style toile à sac. Si vous avez beaucoup d’étain à restaurer, vous pouvez également acheter des solutions ou encres matifiants.

Pâte mâtifiante pour l’étain.

  • Nettoyer vos figurines

Un dépoussiérage régulier est bien suffisant si vos figurines sont dans une vitrine fermée. Mais exposée hors vitrine, l’étain va plus facilement se salir. Nettoyez la partie en étain à l’aide d’une brosse à dent à poils doux et de l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle qui va dégraisser, bien rincer tout en faisant attention à ne pas mouiller le socle en bois de la figurine.

Tamponner avec un chiffon doux, puis sécher au sèche-cheveux les gouttelettes d’eau. Vous pouvez également entretenir le socle avec de la cire, mais vérifier que le bois n’a pas été vernis, car dans ce cas, ce serait inutile de cirer par dessus le vernis.

Revendre vos étains

Comment revendre vos étains ?

Vous pouvez revendre vos étains :
  • aux braderie et vide-grenier
  • à un dépot vente ou antiquaire
  • à un club de collectionneur ou forum de passionnés.
  • au poids pour la refonte à des entreprises spécialisées, ou à un voisin bricoleur
Vous pouvez également choisir de vendre le tout en lot ou au détail sur des sites de revente par internet (par exemple ebay.fr mais attention aux commission ebay ! ou sur leboncoin.fr  qui est gratuit).
  • En lot : une seule mise en vente pour vous, moins d’embêtement et peut être une très grosse enchère au final.
  • Au détail : plus d’annonces à gérer, de photos a prendre etc… mais peut être de très bonnes surprises dans les enchères … sur certaines pièces.

Conseil dans vos annonces :
  • Pensez à peser vos articles afin de prouver leur matière (étain )
  • Précisez bien tous les défauts visibles etc …
  • Précisez également si vous avez les boites d’origine.

Conseils pour vos envois :

  • Prenez beaucoup de photo, certaines personnes sont malhonnêtes et vous diront avoir reçu certaines pièces cassées, reprenez des photos avant d’envoyer la marchandise.
  • Envoyez en colissimo recommandé contre signature ! Ce sera cher mais il faut bien ça pour éviter les problèmes !
  • En cas de retour des marchandises, vérifiez leur poids exact afin de vérifier si ce sont bien les vôtres qui vous sont retournées.
  • Protégez bien toutes les figurines lors de l’envoi.

Conseils collections Graal / Empire :

Je vous conseille aussi de vous balader sur les forums et blog dédiés aux étains du Graal ou à Napoléon (chercher sur google.fr) et indiquer aux collectionneurs que vous vendez votre collection, ils seront surement intéressés, mais ne feront pas tourner l’info pour autant afin que les enchères ne montent pas trop entre eux !

 

🙂 Jennifer

Le plomb et l’étain

Minerai d'étain

L’étain est un métal pur, il faut l’extraire de mines d’étains, ce n’est donc pas un mélange de métaux, car certains le confondent avec le bronze, qui lui est un aliage de cuivre et d’étain. On ne peut pas fabriquer de l’étain, mais par contre, on peut l’améliorer en l’alliant à d’autres métaux ou substances chimiques qui lui confèreront des qualités supplémentaires. Commen l’antimoine, ou le plomb !

fabrication etain

L’étain s’asombrit en s’oxydant, mais cette réaction chimique au contacte de l’air et de l’humidité ambiante s’effectue beaucoup moins rapidement qu’avec l’argent par exemple! Pour le même article en étain et en argent, il faudra nettoyer au moins 20 fois plus souvent celui en argent ! Et si votre étain a été traité ( couche de verni par exemple, ou patine artisanale.) Vous pouvez mettre des années avant de le voir s’assombrir.

Exception faites aux étains…

  • Qui contiennt un fort pourcentage de plomb, ils deviendront plus rapidement moches et ternes.
  • Exposés dans vos cuisines, les vapeurs et graisses le font jaunir, s’assombrir à cause de la poussière qui se colle à la graisse.
  • Et aux étains placés dans des pièces où les fumeurs ont accès, la fumée et des particules de tabac se collent à l’étain et le fait s’assombrir en lui donnant une teinte jaunatre très moche. Dans tous les cas,  l’étain est très facile d’entretien.
Mais alors d’où vient le plomb ???
plomb et étain
Plus d’infos sur le saturnisme ?

Il y a plusieurs années, la mode était aux étains rustiques, “style ancien”, et l’étain est tellement joli et brillant au naturel, qu’il faut y ajouter du plomb pour lui donner un aspect plus ancien, plus “authentique”.

Mais le plomb, plus lourd que l’étain, alourdit terriblement les pièces fabriquées en alliage d’étain. Certaines pièces nous sont ramenées pour être restaurées car elles se sont complètement affaissées sur elle même ! Malheureusement laprèsence de plomb empèche toute restauration, car l’objet en alliage de plomb et étain est beaucoup moins maléable, plus cassent et très risqué à souder !

Plus tard, on se rend compte que les tuyauteries en plomb et la peinture au plomb causent de nombreux cas de satursismes, une maladie due au plomb. Les personnes le plus fragiles comme les enfants, femmes enceintes et personnes agées en subissent des conséquences graves et terribles. On se rend enfin compte de la dangerosité du plomb.

 Aujourd’hui la présence de plomb est très réglementée et encadrée, les fabricant français d’articles en étain garantissent des étains 100% alimentaire, l’usage du plomb dans leurs usines est totalement interdit depuis 1995 ! (comme pour les canalisations) Les étains neufs que vous pouvez acheter aujourd’hui sont sans aucun risque pour votre santé !

Par contre, il faut faire attention à certains anciens étains qui ont pu être fabriqués avec un alliage d’étain et de plomb ! Car là, ça devient dangereux de l’utiliser de façon alimentaire ! Dans le doute, mieux vaut les garder en décoration.